شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي

ملوخية بالأرانب

avatar
بصمة خالدة
  •  

  • الجنس : ذكر

    عدد المساهمات : 2758

    نقاط النشاط : 5201

    السٌّمعَة : 110

    بلد العضو :

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    تمت المشاركة في الجمعة أكتوبر 27, 2017 11:05 pm

     

     

    الملوخية بالارانب هي من الاطباق المشهورة في مصر ويعد لحم الارنب من اللحوم الشهية والطرية والخفيفة والتي تحتوي على مواد غذائية كبيرة واليوم ساقدم لكم طريقة تحضير الملوخية الناعمة مع لحم الارانب على الطريقة المصرية واليكم المقادير

    المقادير / ألمكونات


    1 ارنب
    1 بصلة كبيرة الحجم
    3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1 ليتر ماء
    2 كيس ملوخية ناعمة
    10 فص ثوم
    3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
    2 ملعقة سمنة
    2 كوب رز
    3 كوب ماء
    1 ملعقة صغيرة ملح
    2 ملعقة كبيرة سمنة



    طريقة تحضير ملوخية بالارانب :


    1- نقطع البصل لقطع صغيرة ونضعها في قدر مع الزيت الى ان يذبل البصل
    2- نضيف الارنب بعد غسله بالطحين جيدا الى البصل ونحمرهم قليلا ثم نضيف الماء الساخن والبهارات والملح والفلفل الاسود ونضعهم على نا متوسطة لمدة 30 دقيقة الى ان ينضج الارنب تماما نخرج الارنب من المرق وندعه جانبا
    3- نخرج كيس الملوخية من الفريزر قبل ساعة من تحضيرها ونضعها فوق مرقة الارنب اذا لم يتوفر لدين اكياس الملوخية المفرزة في الاسواق فيمكن ان نحضر ملوخية خضراء ونقوم بتقطيعها بالقطاعة الخاصة بالملوخية الى ان يصبحوا قطع ناعمة جدا
    4- نحرك الملوخية مع مرق الارنب الى ان يبدأ الخليط بالغليان
    5- نهرس الثوم ونضعه في مقلاة مع السمنة والكزبرة المفرومة على نار متوسطة الى ان يتغير لون الثوم
    6- نضيف السمنة الحارة والثوم والكزبرة الى الملوخية ونحركها جيدا ونتركها لمدة 5 دقائق
    7- في قدر كبير نضع الرز مع السمنة والملح على نار متوسطة ونحمصهم قليلا ثم نضيف الماء الساخن ونحرك لمرة واحدة الى ان يجف الماء نخفض النار ونتركها لمدة 15 دقيقة الى ان ينضج الرز
    8- نسكب الرز في طبق التقديم ونسكب الملوخية بالارانب في وعاء التقديم وتصبح جاهز للتقديم
    التوقــيـــــــــــــــــــــع


    رد: ملوخية بالأرانب

    avatar
    عضو نشيط
    الجنس : ذكر

    عدد المساهمات : 188

    نقاط النشاط : 250

    السٌّمعَة : 49

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    تمت المشاركة في السبت أكتوبر 28, 2017 11:49 am
    شكرا لك

    تم الإرسال من خلال التطبيق Topic'it

    رد: ملوخية بالأرانب

    avatar
    عضو نشيط
    الجنس : ذكر

    الجوزاء

    عدد المساهمات : 333

    نقاط النشاط : 791

    السٌّمعَة : 12

    بلد العضو :

    العمر : 23

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://realmadrid.123.st/
    تمت المشاركة في الأحد أكتوبر 29, 2017 6:29 pm
    مشكور

    تحياتي لك
    التوقــيـــــــــــــــــــــع

    رد: ملوخية بالأرانب

    avatar
    المشرف العام
  •  

  • الجنس : انثى

    الدلو

    عدد المساهمات : 13525

    نقاط النشاط : 16441

    السٌّمعَة : 34

    بلد العضو :

    العمر : 55



    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.manssora.com/
    تمت المشاركة في الإثنين فبراير 05, 2018 2:06 am
    بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
    على الإفادة والمعلومات
    ننتظر إبداعاتك الشيقة بفارغ الصبر
    مع فائق الإحترام والتقدير
    التوقــيـــــــــــــــــــــع
    استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
    صلاحيات هذا المنتدى:
    لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    Propellerads                                                                           Propellerads
    Top