شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي

طريقة عمل حلى الشعيرية بالكريمة

avatar
بصمة خالدة
  •  

  • الجنس : ذكر

    عدد المساهمات : 3388

    نقاط النشاط : 6130

    السٌّمعَة : 117

    بلد العضو :

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    تمت المشاركة في السبت أكتوبر 28, 2017 12:03 am


     

    المكوّنات



    • مئتا غرام من الشعرية الرفيعة.
    • ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
    • مئة غرام من الزبدة.
    • كوبان من الحليب السائل.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.
    • مغلّفان من الكريم كراميل الجاهز.
    • ظرفان من البسكويت السادة (مئة غرام).
    • كوب من كريمة الحلويات الجاهزة.
    • خمسون غراماً من القشطة.
    • أربع حبات من الجبن الأصفر الطريّ (جبن مثلثات).
    • فنجان من السكر الناعم.
    • ملعقة صغيرة من بودرة النسكافيه.
    • مكسّرات للتزيّين (فستق حلبي، أو كاجو).




    طريقة التحضير



    • توضع الزبدة والزيت النباتيّ في مقلاة صغيرة على نار هادئة، ويُحرّكان بهدوء إلى أن تذوب الزبدة تماماً.
    • يُضاف السكر على الزبدة مع التقليب المستمر، وإبعاد المقلاة عن النار بين حين وآخر.
    • تُضاف الشعرية وتقلّب مع الزبدة والسكر إلى أن يتغيّر لونها ليصبح بنيّاً مائلاً للذهبيّ، ثمّ ترفع المقلاة عن النار، وتوضع جانباً إلى أن تبرد.
    • تُفرد الشعرية بقعر طبق كبير خاصّ بالثلاجة.
    • يُحضر الكريم الكراميل، وذلك بوضع الحليب السائل في قدر على نار متوسطة، ثمّ إضافة بودرة الحليب، وبودرة الكريم كراميل مع الاستمرار بالتحريك بشكل هادئ إلى أن يغلى المزيج وبعدها يرفع عن النار.
    • يُسكب الكريم كراميل الناتج على الشعرية، من ثمّ تصف قطع البسكويت فوقه بشكل سريع.
    • توضع الصينية في الثلاجة لمدّة ساعة.
    • يُضاف في وعاء عميق كلٌّ من الجبنة، والقشطة، وكريمة الحلويّات، وبودرة النسكافيه، وتخفق جيداً بالمضرب اليدويّ.
    • تُخرج الصينية من الثلاجة، ثمّ يفرد فوقها خليط الجبن، والقشطة، والكريمة بشكل مرتّب.
    • يُزيّن وجه الطبق بالمكسرات المقطّعة كالفستق الحلبي، أوالكاجو، ويمكن تزيينه بقليل من الشعيريّة المقليّة.
    • يدخل الطبق للثلاجة مرة أخرى ويترك لمدّة ساعتين على الأقل، ثمّ يُقطّع، ويُقدّم في أطباق صغيرة
    التوقــيـــــــــــــــــــــع


    رد: طريقة عمل حلى الشعيرية بالكريمة

    avatar
    عضو نشيط
    الجنس : ذكر

    عدد المساهمات : 188

    نقاط النشاط : 250

    السٌّمعَة : 49

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    تمت المشاركة في السبت أكتوبر 28, 2017 12:49 pm
    شكرا لك

    تم الإرسال من خلال التطبيق Topic'it

    رد: طريقة عمل حلى الشعيرية بالكريمة

    avatar
    بصمة خالدة
  •  

  • الجنس : انثى

    الدلو

    عدد المساهمات : 13940

    نقاط النشاط : 16926

    السٌّمعَة : 50

    بلد العضو :

    العمر : 55



    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.manssora.com/
    تمت المشاركة في الإثنين فبراير 05, 2018 3:22 am
    بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
    على الإفادة والمعلومات
    ننتظر إبداعاتك الشيقة بفارغ الصبر
    مع فائق الإحترام والتقدير
    التوقــيـــــــــــــــــــــع
    استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
    صلاحيات هذا المنتدى:
    لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    Top