home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول


chatالمواضيع الأخيرة
تصميم بنر access_timeأمس في 6:21 pmpersonرؤوف
طلب بتصميم غلافaccess_timeالجمعة يناير 18, 2019 5:15 pmpersonمودي الشرقاوي
1طلب بتغيير لون access_timeالجمعة يناير 18, 2019 3:18 pmpersonAhmed Alshiqaqi
طلب بتصميم شبيه باحترافيهaccess_timeالجمعة يناير 18, 2019 3:11 pmpersonAhmed Alshiqaqi
طلب تصميم شعارaccess_timeالجمعة يناير 18, 2019 11:26 ampersonAhmed Alshiqaqi
طلب تصميم أيقونات لرتب الأعضاء3access_timeالخميس يناير 17, 2019 10:39 pmpersonعمر عدوي1994
طلب تصميم أيقونات لرتب الأعضاء2access_timeالخميس يناير 17, 2019 10:38 pmpersonعمر عدوي1994
طلب تصميم أيقونات لرتب الأعضاءaccess_timeالخميس يناير 17, 2019 10:35 pmpersonعمر عدوي1994
العبرة في القولaccess_timeالخميس يناير 17, 2019 6:27 pmpersonKamila Saher

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل



أيهما افضل تناول ” الحلبة ” مطحونة ام مغلية

ايهم افضل تناول ” الحلبة ” مطحونة ام مغلية

الحلبة مشورب مفضل عند الكثير من العرب، و ذلك لما لها من فوائد للصحة و الجسم، و يمكن تحضير مشروب الحلبة بطريقتين مختلفتين، إما مطحونة أو مغلية، و فى كلتا الحالتين فإن الجسم يحصل على فائدة كبيرة من تناولها.

نبات الحلبة والقيمة الغذائية به
تعتبر الحلبة من البقوليات، و هي عبارة عن نبات عشبي تستخدم بذورها التي تنمو داخل الثمرة فى عمل مشروب الحلبة، و لهذه البذور قيمة غذائية عالية، فعلى سبيل المثال يحتوي كل مائة جرام من الحلبة على حوالي 323 سعر حراري، و لذلك تعد مشروب يمنح الجسم الطاقة، كما أن كل مائة جرام تحتوي أيضا على دهون حوالي 6 جرام منها جرام و نصف دهون مشبعة، و تحتوي على 58 جرام سكريات و 25 جرام ألياف غذائية، و تحتوي على بروتينات حوالي 23 جرام، و تحتوي على عناصر غذائية أخري مثل الصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم و فيتامين أ و ب12 و ب6 و فيتامين د، و كذلك تحتوي على عنصري الحديد و الماغنيسيوم.

فوائد بذور الحلبة

كل هذه العناصر تجعل من تناول المشروب المصنوع باستخدام بذور الحلبة مشروب صحي و عشبي خفيف، و له دور فعال فى التخفيف من أوجاع الجسم و آلام المفاصل و العضلات، و يحسن مستوي الكوليستيرول بالدم فيعمل على تقليل الكوليستيرول الضار و يزيد من الكوليستيرول النافع بالدم، كما أنه أيضا يعالج بعض مشاكل الجهاز الهضمي المنتشرة بين كثير من الناس مثل الإمساك، كما يمكن استخدامه كمشروب فاتح للشهية فى حالة الرغبة فى اكتساب مزيد من الوزن، و له فوائد للمرأة بالتحديد فى زيادة إدارا اللبن للمرأة المرضعة، و يعمل أيضا على التخفيف من اعراض سن اليأس فى المرأة بعد انقطاع دورتها الشهرية، و بالنسبة للرجال فإن مشروب الحلبة له فوائد خاصة تتعلق بالقدرة الجنسية.

عمل مشروب الحلبة المطحونة و مشروب بذور الحلبة
يمكن عمل مشروب صحي من بذور الحلبة بطريقتين، إما باستخدام الحلبة المطحونة كالدقيق، أو باستخدام البذور نفسها و غليها فى الماء، و يتم عمل مشروب الحلبة المطحونة عن طريق تسخين ملعقة طعام كبيرة من الزيدة فى إناء على النار ثم إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحلبة الطحونة و التقليب حتى يصير لونها داكنا، ثم يتم إضافة الماء شيئا فشيئا، حتى نصل إلى السمك المطلوب، و يتم رفعها من على النار و تفريغها فى الأكواب، و تزيينها ببعض أنواع المكسرات على الوجه.

أما الطريقة الأخري فتكون بغسل بذور الحلبة السليمة جيدا بالماء، ثم وضعها فى مياه باردة فى إناء على النار، ثم يتم متابعتها حتى الغليان، و يتم رفعها من على النار، و تفريغها بالأكواب و شربها ساخنة.

فوائد الحلبة المطحونة و الحلبة المغلية
الاختلاف بين الطريقتين يرجع إلى أسباب لا تتعلق بفوائد الحلبة نفسها، بل بفوائد المشروب نفسه، فمشروب الحلبة المطحونة يحتي بداخله على دهون مرتفعة نتيجة استخدام الزبدة و المكسرات فى طريقة العمل، مما يمنحها أهمية خاصة فى حالة الرغبة فى اكتساب الوزن أكثر من بذور الحلبة المغلية، خاصة و ان بعض الناس يفضل شربها مع اللبن و ليس الماء، و هذا يزيد من قدر السعرات الحرارية فى الكوب الواحد بشكل كبير، و فى المقابل فإن بعض الأشخاص يصابون بآلام المعدة نتيجة شرب الحلبة المطحونة، و ذلك نظرا لأن لديهم مشاكل بالهضم، و هؤلاء يفضل لهم أن يتناولوا الحلبة مغلية و ليست مطحونة، تنتشر عادة فى البلاد العربية بأن يتم عمل الحلبة المطحونة للمرأة التى وضعت طفلها حديثا، و ذلك لمساعدتها على إدرار اللبن لطفلها و إشباعه.

رد: أيهما افضل تناول ” الحلبة ” مطحونة ام مغلية

بارك الله فيك على التميز في الانتقاء
نترقب المزيد من جديدك الرائع
مع فائق الإحترام والتقدير


كل القلوب إلى الحبيب تميل
ومعي بهذا شاهد ودليل
اما الدليل إذا ذكرت محمداً
صارت دموع العارفين تسيل
هذا رسول الله نبراس الهدى
هذا لكل العالمين نبيا
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا الموضوع
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى