شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي

كيف تعمل حمص الشام فى البيت مثل المحلات؟

avatar
بصمة خالدة
  •  

  • الجنس : ذكر

    عدد المساهمات : 2268

    نقاط النشاط : 4223

    السٌّمعَة : 92

    بلد العضو :





    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    تمت المشاركة في الخميس أغسطس 24, 2017 4:57 pm
    حمص الشام



    المقادير

    1/2 كيلو حمص كبير الحجم.

    2 بصل متوسط.

    5 فص ثوم.

    2 طماطم كبيرة الحجم.

    1 ليمونة كبيرة.

    2 1/2 ملعقة كبيرة طماطم بوريه " البديل صلصة الطماطم الجاهزة ".

    كمون ناعم.

    شطة.


    الطريقة



    نقع الحمص من 8 لـ 12 ساعة، ونغسله ونصفيه ونرفعه على النار فى ماء مغلى يغطيه ويتخطاه بمقدار كوب وربع ويضاف له القليل من الكمون والملح وبصلاية صغيرة مقطعة أرباع بعد أن ينضج ثلاثة أرباع النضج ويرفع من ماء السلق ويصفى من البصل.

    وفى نفس ماء سلق الحمص ضيفى الطماطم والبصل الأرباع والثوم والليمون الحلقات والقليل من الكمون ويرفع على نار عالية حتى يتم نضجه تماماً وتنفصل قشرة الطماطم عن لحمها، ويصفى هذا الماء من الخضراوات المنكهة ويعود الحمص له مرة أخرى ويغلى إلى أن يكمل الربع الناقص من النضج، وصبيه فى كاسات التقديم و يقدم ساخناً.
    التوقــيـــــــــــــــــــــع

    رد: كيف تعمل حمص الشام فى البيت مثل المحلات؟

    avatar
    عضو التميز
    الجنس : انثى

    السمك

    عدد المساهمات : 125609

    نقاط النشاط : 141194

    السٌّمعَة : 2957

    بلد العضو :

    العمر : 31

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://taqnyiat.ahlamontada.com/
    تمت المشاركة في الخميس أغسطس 24, 2017 6:20 pm
    يعطيك العافية على الموضوع 
    دمت بخير وسعادة
    التوقــيـــــــــــــــــــــع


    رد: كيف تعمل حمص الشام فى البيت مثل المحلات؟

    avatar
    مشرف عام الإشراف
  •  

  • الجنس : انثى

    الدلو

    عدد المساهمات : 12448

    نقاط النشاط : 15146

    السٌّمعَة : 32

    بلد العضو :

    العمر : 55



    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.manssora.com/
    تمت المشاركة في الأحد فبراير 11, 2018 2:06 am
    مشكور على الطرح المميز
    في انتظار الجديد المفيد
    والله يعطيك العافيه

    تقبل حضوري في طرحك
    التوقــيـــــــــــــــــــــع
    استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
    صلاحيات هذا المنتدى:
    لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    Propellerads                                                                           Propellerads
    Top