عدد المساهمات : 13970نقاط النشاط : 16963السٌّمعَة : 51بلد العضو : العمر : 58
موضوع: سلطة الشاورما الإثنين مايو 22, 2017 6:00 pm
سلطة الشاورما أي شيء فيه ريحة الشوارما أكيد بيكون لذيذ والطريقة ماخدتها من كتاب اطباق النخبة وهذه المقادير : في طبق التقديم نضع الطبقات كالآتي : الطبقة الأولى : واحد ونصف كاس بقدونس مفروم الطبقة الثانية : 3 بصل أبيض يقطع شرائح رفيعة ويخلط بـ ( 2 ) ملعقة سماق الطبقة الثالثة : صحن دجاج فيلية(4 قطع صدور دجاج خالية من العظم)يقطع صغار ثم يخمر في(علبة زبادي + ملح + عصير ليمونة + فلفل أسود)مدة ساعة ثم يحمس على النار وإذا بدأ ينشف ويرشف السوائل نضع ربع أصبع زبدة ويحرك ثم توضع كطبقة على السلطة . الطبقة الرابعة : 3 بطاطس تقطع أعواذ صغيرة جداً تم تقلى في الزيت وتترك على ورق نشاف لرشف الزيت ثم توضع كطبقة رابعة الطبقة الخامسة : الصوص وهو كالتالي : (علبة زبادي + ملعقة مايونيز + ملعقة طحينة + فص ثوم مهروس + ملح + ملح ليمون) يُخلط ثم يوضع كطبقة خامسة . الطبقة السادسة والأخيرة : 2 خبز مفرود مقطع مربعات صغيرة ومقلي في الزيت .
كل القلوب إلى الحبيب تميل ومعي بهذا شاهد ودليل اما الدليل إذا ذكرت محمداً صارت دموع العارفين تسيل هذا رسول الله نبراس الهدى هذا لكل العالمين نبيا
الرئيسية 
موضوع: سلطة الشاورما 
الإثنين مايو 22, 2017 6:00 pm
