شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي

مربى الفراولة

زائر
زائر
تمت المشاركة في الإثنين أغسطس 29, 2016 6:48 pm
مربى الفراولة
مربى الفراولة
طريقتها سهلة لكن هي بتحتاج اننا نبقى واقفين بجانب البوتاجاز ونقلب كل شوية المربى علشان ما تفورش المربى وتطلع من الحلة ، وكمان لازم نشيل الريم اللي بيتكون على الوجه كل شوية

المقادير:
2 كيلو فراولة
1 كيلو سكر
1 ملعقة كبيرة ليمون ( يفضل الليمون الأخضر ) البنزهير
1 ملعقة كبيرة جيلاتين شفاف ( يمكن استخدامه حسب الحاجة )

الطريقة :
- الفراولة أغسلها كويس وأشيل منها الأعناق الخضراء وممكن اتركها صحيحة مثل ما هي او اقطعها بالنصف او على 4 اجزاء حسب الرغبة
- اضعها في وعاء كبير واضع كمية السكر عليها واقلبها معاها واغطيها وأتركها ليلة كاملة حتى تنزل كل ميتها ، ممكن اتركها في خارج الثلاجة اذا كان الجو بارد او داخل الثلاجة بالصيف
- ثاني يوم سأجد أن الفراولة نزلت ميتها وبتكون كمية كبيرة من الماء .
- أضعها في حلة ستانلس استيل وليس ألمونيوم لأن الألمونيوم يتفاعل مع الليمون
- أضعها على نار هادئة – مهم جدا اني ما أعليش عليها النار علشان ما تشيطش او يتغير طعمها ، ولما تغلي اضع ملعقة عصير الليمون مع التقليب وازالة الريم
- ستأخذ وقت المهم اني ما ابعدش عن البوتاجاز علشان السكر بيفور بسرعة
- اذا وجدت انها اخدت وقت طويل وما اتعقدتش أذوب ملعقة كبيرة من الجيلاتين الشفاف في ربع كوب من الماء الساخن وأضيفها على الفراولة مع التقليب حلاقيها بعد شوية عقدت
- أطفئ النار وأتركها لتبرد تماما
- أعبيها في البطرمانات وأتركها لتبرد قبل وضع الغطاء

مربى الفراولة بالنكهات :

أفضل مذاق لمربى الفراولة بدون إضافة أي نكهة عليه لإنه يظهر طعم الفراولة ، ولكن للتنويع يمكننا اضافة نكهات مختلفة مثل القرنفل أو الزنجبيل .
· فيمكن اضافة عدد قليل من حبات القرنفل عند البدء في وضع الفراولة على النار لاعطائها مذاق مميز . وبالنسبة للقرنفل من الأفضل عند اعداد مربى الفراولة وضع قليل من القرنفل المطحون الناعم بدلا من أعواد القرنفل لاني وجدت انه من الصعب ازالتها من المربى بعد ان تعقد وطبعا اذا أكلت فلن تعطي طعما جيدا ( القرنفل الناعم يوجد على رف البهارات في السوبرماركت )
· كذلك يمكننا اعداد مربى الفراولة بنكهة الزنجبيل حيث نضيف قليلا من الزنجبيل الطازج المبشور للمربى عند البدء في اعدادها . [ يمكن حفظ الزنجبيل الطازج المبشور في أكياس بالفريزر لسهولة استخدامه حين الحاجة ]

رد: مربى الفراولة

avatar
عضو نشيط
الجنس : ذكر

عدد المساهمات : 455

نقاط النشاط : 457

السٌّمعَة : 3

بلد العضو :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://asama.forumotion.com/
تمت المشاركة في الإثنين أغسطس 29, 2016 7:48 pm
تسلم الايادي
وشكرا لجهودك الرائعه والمتميزة
مع التقدير

رد: مربى الفراولة

زائر
زائر
تمت المشاركة في الإثنين أغسطس 29, 2016 8:13 pm
منور الموضوع

رد: مربى الفراولة

زائر
زائر
تمت المشاركة في الخميس سبتمبر 01, 2016 11:32 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لكَ على هذا الموضوع المميز و المعلومات القيمة
إنـجاز أكثر رائــــــع
لكن أرجو منكَ عدم التوقف عند هذا الحد
مـنتظرين ابداعتــــــك
دمتـ ودام تألقـك
تحياتــي

رد: مربى الفراولة

avatar
المدير التنظيمي
  •  

  • الجنس : ذكر

    عدد المساهمات : 9012

    نقاط النشاط : 9882

    السٌّمعَة : 172

    بلد العضو :

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    تمت المشاركة في الإثنين نوفمبر 21, 2016 10:33 pm
    شكرا لك على الموضوع المميز
    التوقــيـــــــــــــــــــــع



    رد: مربى الفراولة

    avatar
    بصمة خالدة
  •  

  • الجنس : ذكر

    القوس

    عدد المساهمات : 35472

    نقاط النشاط : 37570

    السٌّمعَة : 108

    بلد العضو :

    العمر : 32

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    تمت المشاركة في السبت يونيو 10, 2017 12:40 am
    شكرآ للوصفه
    التوقــيـــــــــــــــــــــع

    رد: مربى الفراولة

    avatar
    بصمة خالدة
  •  

  • الجنس : انثى

    الدلو

    عدد المساهمات : 13942

    نقاط النشاط : 16928

    السٌّمعَة : 50

    بلد العضو :

    العمر : 55

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.manssora.com/
    تمت المشاركة في الخميس مارس 15, 2018 12:07 am
    كل الشكر والامتنان
    على هذا الاختيار
    وعلى حسن الانتقاء
    مع فائق الإحترام والتقدير
    التوقــيـــــــــــــــــــــع

    رد: مربى الفراولة

    avatar
    بصمة خالدة
  •  

  • الجنس : ذكر

    الجوزاء

    عدد المساهمات : 14863

    نقاط النشاط : 18802

    السٌّمعَة : 69

    بلد العضو :

    العمر : 18

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    تمت المشاركة في الإثنين مارس 19, 2018 3:56 pm
    موضوع رائع , شكرا على هذا الطرح الجميل.
    التوقــيـــــــــــــــــــــع

    رد: مربى الفراولة

    avatar
    عضو خبير
    الجنس : ذكر

    عدد المساهمات : 1485

    نقاط النشاط : 2139

    السٌّمعَة : 29

    بلد العضو :

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://empiregolden.yoo7.com
    تمت المشاركة في الأربعاء مايو 16, 2018 4:46 pm
    جزاك الله خير
    التوقــيـــــــــــــــــــــع


    ومن يهده الله فلا مضل له * ومن يضلل فلن تجد له وليا مرشدا




    منتدي عصافير الشرق الثقافية

    رد: مربى الفراولة

    avatar
    عضو محترف
    الجنس : ذكر

    الاسد

    عدد المساهمات : 3327

    نقاط النشاط : 3991

    السٌّمعَة : 57

    بلد العضو :

    العمر : 22



    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    تمت المشاركة في السبت يوليو 21, 2018 3:22 am
    احسنت الطرح
    موضوع جميل
    التوقــيـــــــــــــــــــــع


    استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
    صلاحيات هذا المنتدى:
    لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    Top