سلطة المقالي مع صلصة الزبادي

المقادير

• شطة مجروشة لعمل الصلصة, ملعقة صغيرة
  
• ملح لعمل الصلصة, ملعقة صغيرة
  
• أوريجانو لعمل الصلصة, ملعقة صغيرة
  
• مايونيز لعمل الصلصة,0.50 كوب
  
• زبادي لعمل الصلصة, كوب
  
• صنوبر مقلي ,0.25 كوب
  
• كزبرة خضراء مفرومة, كوب
  
• حمص مسلوق , كوب
  
• خبز مقطع مكعبات صغيرة,2 رغيف
  
• زهرة مقطّعة,2 كوب
  
• بطاطس غير مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة, حبة
  
• باذنجان غير مقشر ومقطع مكعبات صغيرة, حبة
  
• ثوم مهروس لعمل الصلصة,2 فص
  
• عصير ليمون لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة
  
• زيت زيتون لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة
  
• خل لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة
  
• زيت للقلي غزير, للقلي
  

طريقة التحضير
- أحضري طبق تقديم واسع.
لعمل الصلصة:
- أخلطي جميع مكونات الصلصة (الزبادي، المايونيز، الأوريجانو، الملح، الشطة، الثوم، عصير الليمون، الخل وزيت الزيتون) في الخلاط إلى أن تتجانس جميعها.
- أسكبي الصلصة في طبق التقديم.
لتحضير المقالي:
- ضعي مقدار من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيداً.
- إقلي الباذنجان إلى أن يصبح ذهبي اللون، باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي مكعبات الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
- إقلي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون، أنقلي مكعبات البطاطس على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
- إقلي الزهرة إلى أن تصبح ذهبية اللون، أنقلي الزهرة على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
- إقلي مكعبات الخبز إلى أن تصبح ذهبية اللون وأنقلي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
- وزّعي الخضروات المقلية والخبز المقلي بتصميم مميز على صلصة الزبادي في طبق التقديم، ثم وزعي الحمص على الخضروات وأنثري الكزبرة والصنوبر وقلبي المكونات بشكل سريع وعشوائي.
- قدمي سلطة المقالي مع صلصلة الزبادي بعد تقليبها مباشرةً على مائدتكِ وتمتعي بالمذاق الشهيّ.

جميل هالطبق
يعطيك الف عافية واصل تالقك .. ♥

شكرا

وصفة جميلة شكرا لك

شكرا على الوصفه 
منتظر المزيد

شكرا لك على الطرح المميز