منتدى الابداع العربي

للإبداع لمسات ! ... ولمسـات الإبــداع إختصاصـنا !
 
الرئيسيةالرئيسية  المنشوراتالمنشورات  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد
 

  طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد

اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2
كاتب الموضوعرسالة
ѕαα∂ ∂єѕιgη
سوبر الإبداع 

ѕαα∂ ∂єѕιgη

ذكر
الدلو
عدد المساهمات : 43577
نقاط النشاط : 48233
السٌّمعَة : 302
بلد العضو :  طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Saudi-10
العمر : 22

 طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد     طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Emptyالجمعة أغسطس 07, 2015 11:13 am

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

 طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 830959

المقادير :

½ كيلو كنافة رفيعة .- كوب سمن بلدي – ½ كوب سكر سنترفيش – مقدار من شرائح المانجو تكفي لتغطية الوجه بشكل دائري – لتجهيز الكاسترد  (كوب ونصف لبن حليب  مع 3 ملاعق كورن كسترد بودر – 2 ملعقة سكر للتحلية )
لتحضير الشربات او القطر او الشيرة: 4 أكواب سكر – 2 كوب ماء – عصير ليمونة كبيرة – ربع ملعقة صغيرة فانيليا –
لتحضير الكريمة : 2 كوب حليب  - 2 ملعقة (كورن ) نشا ذرة –  ربع ملعقة صغيرة فانيليا .

الطريقة :

 **لتحضير الشراب : نضع 4 أكواب من السكر السنترفيش مع 2 كوب ماء في إناء علي النار ، وعند الغليان يضاف عصير الليمون وتهدأ النار حتي ينعقد الشربات ، تطفأ النار ونضيف الفانيليا لنحصل علي شراب برائحة عبقة تميز الحلوي الشرقية ، يضاف ربع ملعقة قرفة .يترك الشراب ليبرد .

** لتجهيز الكاسترد : يذاب الكاسترد البودر في نصف الحليب البارد في سلطانية ويقلب بملعقة صغيرة  ، يوضع باقي الحليب علي النارمع ملعقتي السكر حتي الغليان ، يقلب الكاسترد بالحليب ويضاف للحليب الذي يغلي ويقلب حتي يصبح سميك القوام . يترك جانبا ليبرد ويضاف رشة قليلة من الفانيليا .
** لتجهيز الكريمة : نفس طريقة تحضير الكاسترد ، ويحفظ جانبا ليبرد مع إضافة رشة قليلة من الفانيليا بعد أن نطفيء النار .

تجهز المقادير الثلاثة السابقة أولا ولن يستغرق تجهيز الصينية بعد ذلك أكثر من ربع ساعة .


1-  تجهز الكنافة بتفتيتها لقطع صغيرة ، أو تفتت وهي مجمدة ، أو وضعها لدقيقتين وهي مجمدة في
 الكبة (محضرة الطعام) وتضرب للحصول علي الكنافة مفتتة ، ثم يقلب معها نصف كوب السكر 


2-  نضع السمن البلدي في إناء حتي يسيح ثم تقلب عليه الكنافة المفتتة بالسكر .


3- يقلب المقدار علي نار هادئة حتي يصير ذهبي اللون .


4-  يقسم المقدار قسمين في صينيتين نفس المقاس .


5- وممكن صينية واحدة يضغط فيها نصف المقدار باليد حتي يقل سمكها .


6- يسقي نصف المقدار بالشراب ويضاف طبقة من الكاسترد علي الصينية .


7- يضاف علي نصف مقدار الكنافة الثاني مقدار من الشراب ويضغط عليه باليد أو بملعقة أو بظهر صينية الشاي المستديرة حتي ينضغط المقدار الثاني .


8- يضاف علي المقدار الأول باقي الكنافة (يقلب باحتراس) وتسوي بظهر ملعقة حتي يصبح الوجه ناعما ويصب فوقه مقدار الكريمة ، ثم تصف شرائح المانجو علي الوجه بشكل جمالي .


9- يضاف 7 ملاعق من الشراب فوق المانجو للتلميع .


10- توضع في الثلاجة لحين التقديم .


11- تقطع باحتراس حتي تكون منتظمة الشكل .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://t-altwer.yoo7.com/

كاتب الموضوعرسالة
DaRk Kn!GhT
سوبر الإبداع 



عدد المساهمات : 27069

 طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد     طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Emptyالسبت مايو 16, 2020 7:10 pm

يعطيگ آلعآفيه على آلطرح آلقيم وآلرآئع
چزآگ آلله گل خير وچعله فى ميزآن حسنآتگ يوم آلقيامه
تسلم آلآيآدى وپآرگ آلله فيگ
دمت پحفظ آلرحمن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rom2o.ahlamontada.com
UsTeBeSsA
سوبر الإبداع 



عدد المساهمات : 8826

 طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد     طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Emptyالخميس مايو 21, 2020 6:02 am

شكرا لك على الطرح المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MahRez
عضو فعال 

MahRez

ذكر
الدلو
عدد المساهمات : 377
نقاط النشاط : 397
السٌّمعَة : 3
بلد العضو :  طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Algeri10
العمر : 27

 طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد     طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Emptyالأحد مايو 24, 2020 3:37 am

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
L.Mogdad
سوبر الإبداع 

L.Mogdad

ذكر
الجوزاء
عدد المساهمات : 16317
نقاط النشاط : 20460
السٌّمعَة : 71
بلد العضو :  طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Saudi-10
العمر : 21

 طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد     طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد  - صفحة 2 Emptyالإثنين يونيو 01, 2020 6:57 pm

موضوع مميز بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة والكاسترد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 2 من اصل 2انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الابداع العربي ::  كافيه الإبداع :: ­الاقسام العامة :: قسم الاسرة والمجتمع-
انتقل الى:  
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى الإبداع العربي 2020